Pełnoziarnisty chleb z pestkami dyni i słonecznika

Świeży, chrupiący, doskonały zarówno w formie kolorowych kanapek, jak i zwykłej kromki z dodatkiem masła. Idealna baza śniadania. Przedstawiam przepis na maminy, niezwykle prosty chleb razowy :) 
P.s. Kto nie lubi razowca: można użyć także zwykłej białej, bądź w proporcjach pół na pół.

N.

Składniki (2 keksówki):

• 1 kg mąki pszennej pełnoziarnistej

• 8 pełnych łyżek płatków owsianych

• 1 litr ciepłej wody

• 50 g świeżych drożdży

• 2 łyżki słonecznika łuskanego

• 3 łyżki pestek dyni

• łyżka soli

• łyżka cukru

Wykonanie:

Do miski wrzucamy rozdrobnione na kawałeczki drożdże, dodajemy sól, cukier oraz płatki owsiane. Całość zalewamy i odkładamy na 10 minut, co jakiś czas mieszając. 

Po upływie czasu dodajemy 3/4 mąki i mieszamy. Następnie dodajemy słonecznik oraz pestki dyni, po chwili resztę mąki. Dokładnie mieszamy.

Formy (keksówki) smarujemy dokładnie margaryną. Wykładamy ciasto.

Pieczemy na dolnej półce piekarnika (z opcją góra-dół) w temperaturze 190 stopni przez 65 minut.

Gdy wyłożymy chleb z formy, warto obracać go co jakiś na boki, by się nie zaparzył.
Smacznego!