piątek, 18 października 2013

Muffinki z jabłkami i cynamonem

muffinki z jabłkami

Miękkie, cynamonowe muffinki z kawałeczkami jabłek. Nie ma lepszych w tej kategorii :)
P.

cynamonowe muffinki

Składniki (12 sztuk):

Muffinki:
• 3 średnie jabłka
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej orkiszowej
• 1,5 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• szczypta soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 3 łyżki roztopionego masła (ok. 50 g)
• szklanka mleka
• 1 jajko

Kruszonka:
• 20 g mąki pszennej
• 10 g cukru
• 10 g masła

Dekoracja:
• kilka malutkich jabłuszek

Wykonanie:
Piekarnik nagrzać do 190 stopni. Jabłka obrać i pokroić na małe kawałeczki. W misce wymieszać wszystkie sypkie składniki. W drugiej misce zmiksować składniki płynne - jajka, mleko i masło. Wsypać do tego składniki sypkie i wszystko razem krótki zmiksować do połączenia się składników. Do masy dodać kawałeczki jabłek i wmieszać łyżką. Przełożyć ciasto do papilotek. Malutkie jabłuszka przeciąć przez środek i kroić na plasterki. Układać na muffinkach. Zrobić kruszonkę - utrzeć w rękach mąkę z masłem i cukrem. Posypać po wierzchu muffinek. Całość posypać odrobinką cynamonu. Wstawić do piekarnika na 25 minut. Wyjąć i ostudzić na kratce. Smacznego :)

babeczki z jabłkami

cynamonowe muffinki z jabłkami

cynamonowe babeczki z jabłkami

8 komentarzy:

  1. Jejku!! Jakie śliczne! Na pewno są pyszne, to przecież widać :))

    OdpowiedzUsuń
  2. Piekna strona. A jabłuszka po prostu niebiańskie :)! Wyglądają fantastycznie :) !

    OdpowiedzUsuń
  3. Cudowne, jesienne muffinki. Bardzo apetyczne, szczególnie z tym jabłkiem na górze:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam połączenie jabłek z cynamonem, jestem w niebie ! ;D

    OdpowiedzUsuń
  5. zdjęcia mnie czarowały :) sięgnęłabym po jedną (albo dwie) bez wahania. pysznie wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Świetnie wyglądają te plasterki jabłek na wierzchu! Ja ostatnio takie ułożyłam na bułeczkach - wyglądały uroczo :)

    OdpowiedzUsuń
  7. robisz genialne zdjęcia, przepyszne wypieki i do tego tak ślicznie się prezentują !
    bardzooo lubię twojego bloga :) miło za każdym razem się tu wchodzi i przegląda te świetne przepisy i fotografie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. bardzo efektowne! idealne na jesienne popołudnie

    OdpowiedzUsuń

Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.