Brownie z orzechową masą kajmakową, orzechami laskowymi i mleczną czekoladą

Dawno nie słyszałam aż tylu pozytywnych opinii na temat ciasta, które zrobiłam - co jest niesamowicie miłe... :) Ale nie ukrywam - chociaż raz w życiu musicie go spróbować, bo warto! Robione na Dzień Taty, chociaż na początku miało być kompletnie coś innego. Wyszło brownie - a to wszystko za sprawą masy kajmakowej, która leżała w szafce jeszcze od świąt wielkanocnych... :)

Składniki (forma 25x36cm):

Ciasto:

• 300 g gorzkiej czekolady

• 200 g masła  

• 5 jajek   

• 1 szklanka mąki pszennej

• 1 szklanka cukru

Dodatki i polewa:

•  puszka orzechowej masy kajmakowej (380 g) 

•  200 g orzechów laskowych 

•  250-300 g mlecznej czekolady

Wykonanie:

Ciasto: Masło z gorzkimi czekoladami rozpuszczamy ciągle mieszając w misce nad parą wodną. Następnie ubijamy jajka z cukrem. Do ubitych jajek wsypujemy przesianą mąkę i miksujemy, kolejne wlewamy masę czekoladowo-maślaną i znowu miksujemy do połączenia się wszystkich składników. Masę przelewamy do formy i pieczemy w 180 stopniach 25 minut.

Dodatki i polewa: Gdy ciasto przestygnie smarujemy je masą kajmakową. Orzechy laskowe siekamy na kawałki i wykładamy na masę dociskając je. Czekoladę rozpuszczamy nad parą wodną i polewamy ciasto. Schładzamy dzień w lodówce. Smacznego! :)