Bułeczki ze śliwkami

Nadziewane słodkie bułeczki w sam raz na jesienne śniadanie lub podwieczorek. :)

P.

Składniki (6 sztuk):

• 320 g mąki pszennej

• 7 g drożdży suchych

• 60 g masła

• 50 g cukru

• 20 g cukru wanilinowego

• szczypta soli

• 2 jajka (jedno do bułeczek, drugie do smarowania)

• 120 ml mleka

• 10 śliwek

• cukier gruboziarnisty do posypania

Wykonanie:

Mąkę przesiać wraz z drożdżami, dodać cukier i ciepłe mleko - odstawić na 10 minut. Masło roztopić. Do mąki dodać sól, cukier wanilinowy i jajko. Połączyć składniki i wlać masło. Wyrabiać ciasto do momentu aż będzie gładkie. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1-1,5 h. Po tym czasie śliwki pokroić na połówki. Przygotować blaszkę, wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto podzielić na 6 części i z każdej zrobić płaski placek wielkości dłoni. nakładać na niego po 2-3 połówki śliwek i skleić formując bułeczkę. Wykładać na blaszkę. Posypać bułeczki cukrem i posmarować jajkiem. Odstawić jeszcze na pół godzinki do wyrośnięcia. W tym czasie nagrzać piekarnik do 180 stopni. Piec przez 30 minut, po wyjęciu ostudzić.