Wyszukałam jeszcze w folderach stare zdjęcia mini serniczków. Jedne z ulubionych, robione u nas w domu już kilka razy... Polecam serdecznie, szczególnie że zaczyna się powoli sezon na truskawki! :) Przepis z ulubionej kwestii smaku, odrobinkę rozszerzony.
Składniki (ok. 12 sztuk):
• 150 g ciasteczek owsianych
• 500 g zmielonego twarogu
• 1/2 - 3/4 szklanki cukru
• 1 pełna łyżka mąki pszennej
• 1 białko jajka
• ekstrakt waniliowy lub ziarenka z połowy laski wanilii
• 6 truskawek
Opcjonalnie trochę masła do ciasteczek.
Wykonanie:
Piekarnik nagrzać do 175 stopni. Formę na muffiny wyłożyć papilotkami. Ciasteczka owsiane pokruszyć, wyłożyć do papilotek, uklepać (żeby były bardziej zwarte można przed włożeniem do papilotek zmieszać z masłem).Twaróg wymieszać z cukrem, mąką, białkiem i ekstraktem. Masę wyłożyć na ciasteczka, w środek wcisnąć połówkę truskawki. Wstawić do nagrzanego piekarnika i od razu zmniejszyć temperaturę do 120 stopni. Piec przez 25 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
Jejku, te serniczki sa naprawdę malutkie :) Mi też się odrobina soku tam i siam ulała, ale to nic,nie ufam ideałom :) Naprawdę śliczne pozdrawiam i zapraszam do mnie i prosze o ocenę :) http://nymuffin.blogspot.com/2014/03/strawberry-cheesecake-serniczki.html#.Uys-Mah5OSo - NEW YORK MUFFIN
OdpowiedzUsuń