piątek, 28 czerwca 2013

Brownie z orzechową masą kajmakową, orzechami laskowymi i mleczną czekoladą


Dawno nie słyszałam aż tylu pozytywnych opinii na temat ciasta, które zrobiłam - co jest niesamowicie miłe... :) Ale nie ukrywam - chociaż raz w życiu musicie go spróbować, bo warto! Robione na Dzień Taty, chociaż na początku miało być kompletnie coś innego. Wyszło brownie - a to wszystko za sprawą masy kajmakowej, która leżała w szafce jeszcze od świąt wielkanocnych... :)

Składniki (forma 25x36cm):

Ciasto:
• 300 g gorzkiej czekolady
• 200 g masła  
• 5 jajek   
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka cukru

Dodatki i polewa:
•  puszka orzechowej masy kajmakowej (380 g) 
•  200 g orzechów laskowych 
•  250-300 g mlecznej czekolady

Wykonanie:

Ciasto: Masło z gorzkimi czekoladami rozpuszczamy ciągle mieszając w misce nad parą wodną. Następnie ubijamy jajka z cukrem. Do ubitych jajek wsypujemy przesianą mąkę i miksujemy, kolejne wlewamy masę czekoladowo-maślaną i znowu miksujemy do połączenia się wszystkich składników. Masę przelewamy do formy i pieczemy w 180 stopniach 25 minut.

Dodatki i polewa: Gdy ciasto przestygnie smarujemy je masą kajmakową. Orzechy laskowe siekamy na kawałki i wykładamy na masę dociskając je. Czekoladę rozpuszczamy nad parą wodną i polewamy ciasto. Schładzamy dzień w lodówce. Smacznego! :)




14 komentarzy:

  1. Wszystko co kocham w jednym kawałku, ale musi być pyszne! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie dziwię się, zapisuję, obłęd!.
    Kocham kajmak i brwnie;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bajecznie to wygląda, poczułam się jak w fabryce czekolady :) Wpadam do Ciebie natychmiast, bo właśnie mam ochotę na coś tak bombowo czekoladowego !!! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bajeczne! Moc czekolady i kajmaku :)

    OdpowiedzUsuń
  5. wygląda naprawdę wspaniale! nie trzeba nawet dużo słów, aby uwierzyć w jego pyszny smak :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Jakie bogate brownie! *__* Kajmark, czekolada, orzechy... Ile dobra w jednym :D Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  7. wygląda mistrzowsko.. :D Musi być bardzo sycące i czekoladowe, prawda? :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Brownie marzenie, koniecznie do wypróbowania ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Te ciasto aż krzyczy do mnie, a mnie ono ominęło! ;(

    OdpowiedzUsuń
  10. Istne cudo czekoladowe z mnóstwem kalorii ale zdecydowanie warte grzechu:)

    OdpowiedzUsuń
  11. czy można użyć orzechów włoskich?

    OdpowiedzUsuń
  12. Zrobilam, czeka na degustacje w lodowce. Mysle ze bedzie pyszne. Ale wedlug mnie przydaloby sie wiecej czekolady na gore, tak o 100g. Ogolnie przepis genialny,a o najwazniejsze banalnie prosty. Super! (przepraszam za brak polskich znakow)

    OdpowiedzUsuń

Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.